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Cayetana › Chilaquiles

Platillo estrella · Desayuno a cualquier hora

Chilaquiles rellenos en San Miguel de Allende

Nuestro platillo estrella: chilaquiles rellenos de barbacoa de res o de chicharrón prensado, con salsa de la casa, crema y queso ranchero. Pídelos divorciados, mitad salsa verde y mitad roja. Se sirven todo el día en un patio con olivo, a unos pasos del Jardín.

Chilaquiles rellenos · $195
Chilaquiles rellenos divorciados con salsa verde y roja, queso, crema y cilantro

Cómo son

  • Relleno a elegir: barbacoa de res cocida lentamente o chicharrón prensado.
  • Bañados en salsa de la casa, con crema y queso ranchero.
  • Divorciados: la mitad con salsa verde y la mitad con salsa roja, para probar las dos.
  • ¿Prefieres algo más sencillo? Los chilaquiles tradicionales cuestan $160 y llevan huevo o pollo.

Cómo pedirlos

  1. Elige el relleno: barbacoa de res o chicharrón prensado.
  2. Elige la salsa: verde, roja o divorciados.
  3. Agrega café americano de especialidad y jugo de naranja fresco por $80 más.

Cuándo y dónde

  • Martes a domingo desde las 9 am, a cualquier hora mientras la cocina está abierta. Lunes cerrado.
  • Hidalgo 33, Centro, a unos pasos del Jardín Principal de San Miguel de Allende.
  • Ambiente familiar y pet friendly: tu perro también es bienvenido en el patio.

Lo que dicen de nuestros desayunos

“¡Maravilloso! Éramos 10 personas y una perrita Yorkie. La comida deliciosa y el servicio muy atento y amable. Precios razonables. Lo recomiendo mucho.”
Roberto U.Local Guide · Brunch
“Soy vegetariana y tenían opciones para mí. Comidas deliciosas, café excelente.”
Dayna C.Google · Desayuno
“Un café pequeño, encantador y con un patio al aire libre. El servicio y la comida fueron excelentes. Pedimos lattes helados con una capa cremosa de leche que los hacía realmente especiales.”
Jorge C.Local Guide · Brunch

Reseñas reales de Google. Algunas fueron traducidas por Google.

Preguntas frecuentes

¿Dónde comer chilaquiles en San Miguel de Allende?

En Cayetana, Hidalgo 33, a unos pasos del Jardín Principal. Nuestros chilaquiles rellenos de barbacoa de res o chicharrón prensado son el platillo estrella de la casa, y se sirven todo el día de martes a domingo desde las 9 am.

¿Qué son los chilaquiles divorciados?

Son chilaquiles servidos con dos salsas en el mismo plato: la mitad con salsa verde y la mitad con salsa roja. En Cayetana puedes pedir así los chilaquiles rellenos o los tradicionales.

¿Hasta qué hora sirven chilaquiles?

A cualquier hora: el desayuno se sirve todo el día. Martes a jueves hasta las 11 pm, domingo hasta las 10 pm, y viernes y sábado la cocina abre hasta las 12 am.

¿Tienen chilaquiles sin carne?

Sí. Los chilaquiles tradicionales se pueden pedir con huevo, con salsa de la casa, crema y queso ranchero.

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